ОГОРОДНИКАМ НА ЗАМЕТКУ. ОГОРОДНАЯ ДИКОВИНКА - БЕНИНКАЗА. Тыквы - одни из самых красивых овощей. Сначала они...

радуют глаз в огороде, а потом становятся элементом декора дома. А вот есть их любят не все. Но это касается классической твердокорой тыквы. У бенинказы или восковой тыквы вкус совершенно иной! Мякоть у неё сладкая, непривычно белого цвета.
А что самое необычное, так это срок хранения - в квартире бенинказа может лежать 2 - 3 года! Она очень популярна в Индии, Китае, странах Латинской Америки, но и для средней полосы России абсолютно пригодна! Это лиана длиной 3 - 4 метра. Листочки у неё похожи на листья других тыкв, но помельче. Цветки оранжевые, крупные, диаметром до 15 см, душистые. Плоды овальные, длиной 20 - 60 см и массой 3 - 5 кг. Сначала они зеленые, но по мере созревания покрываются белым восковым налётом. Он-то и предохраняет плод от порчи во время длительного хранения. Чем старше плод, тем больше на нём слой воска. Полностью зрелая тыква выглядит так, словно её посыпали мукой. Плоды можно использовать и недозрелыми, а молодые листья и бутоны можно добавлять в салаты. Плоды можно варить, тушить, фаршировать, консервировать, а также употреблять в свежем виде. Вырастить её можно через рассаду. Семена высевают в стаканчики в конце апреля на глубину 1 - 2 см. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая, на расстояние 40 см друг от друга. Но можно посеять сразу в огород в конце мая на ту же глубину. Над грядками ставят опоры, как для огурцов. По мере роста побеги обматывают вокруг веревок или прутьев.До высоты 1 м удаляют все боковые побеги. А выше боковые побеги прищипывают, оставляя на каждом по одному. плоду. На одном растении лучше оставлять не больше 4 плодов. Как только они начнут наливаться, их надо обвязать и привязать к горизонтальной перекладине, иначе они могут оторваться под тяжестью собственного веса. Можно выращивать бенинказу и в расстил. В этом случае расстояние между растениями должно быть 2 м.