ОГОРОДНИКАМ НА ЗАМЕТКУ. ВОСТОЧНЫЕ КАПУСТЫ ПОСАДИМ ТАМ, ГДЕ ПУСТО. Конец лета для посева видов капусты,...

которые пришли к нам с Востока, самое время. Созревают они очень быстро, а разместить их можно на участках, с которых уже убрали урожай. ПЕКИНСКАЯ. Это самая известная из восточных видов капусты. Она образует рыхловатые продолговатые кочаны, очень нежные, с чуть сладковатым вкусом.
Её можно добавлять в салаты, варить, тушить и заквашивать. Для посева в конце лета подходят универсальные и осенние сорта. Семена высевают сразу в открытый грунт в первых числах августа на глубину 1 см по схеме 40х40 см. Срок созревания пекинской капусты - 60-70 дней. То есть при посеве в начале августа урожай созреет в начале октября. А в сентябре могут быть заморозки, поэтому грядки с растениями надо укрывать нетканым материалом. Поливать пекинскую капусту достаточно раз в неделю по 3 л на растение. КИТАЙСКАЯ или ПАК-ЧОЙ. Эта капуста образует розетку листьев диаметром около 40 см. Листья китайской капусты идеальны в свежих витаминных салатах - у них горчичный, чуть острый вкус, а черешки можно отваривать и тушить. Семена китайской капусты высевают в открытый грунт с 1 по 10 августа на глубину 1 см. Схема посева: между рядами - 50 см, в ряду - 30 см. Много этой капусты высевать не стоит - её листья очень быстро становятся грубыми. Можно подсевать новые растения с интервалом в неделю вплоть до конца августа - созревает она около 40 дней. Поливать можно раз в неделю по 1 л на куст. ЯПОНСКАЯ. Семена этой капусты появились в продаже совсем недавно и многие дачники не знают, как её выращивать. Японская капуста уникальна. У неё красивые ажурные листья с очень приятным редисочным вкусом и фруктовыми нотками. Она идеально подходит для салатов и бутербродов. Японская капуста формирует ещё и съедобный корнеплод длиной 10 см и диаметром 5 см. Семена высевают в открытый грунт в августе после уборки чеснока или лука на глубину 1 см. Схема посева: между рядами - 70 см, в ряду 30 - 40 см. Поливать можно раз в неделю по 1 л на растение. Сорта японской капусты образуют в розетке очень много листьев - от 40 до 150 шт., поэтому урожай можно собирать частично: срезая только внешние листья. После чего из почек очень быстро отрастают новые. созревает урожай около 40 дней.