ДЕНЬ ЯБЛОЧНОГО ШТРУДЕЛЯ

ДЕНЬ ЯБЛОЧНОГО ШТРУДЕЛЯ

17 июня - День яблочного штруделя

— это вкусное фруктовое лакомство, основу которого составляет вкусное тесто, окруженное натуральными сладкими яблоками. Это восхитительное блюдо, которое часто едят как десерт, но некоторые люди, безусловно, обманывают и также наслаждаются им как выпечкой на завтрак. По мнению некоторых людей, каждый день должен быть днем апфельструделя чтобы дать ему правильное австрийское название.

Независимо от того, как он называется, пришло время узнать о Дне яблочного штруделя и отпраздновать его!

Блюдо, которое, вероятно, восходит к средневековым временам.

Яблочный штрудель состоит из сердцевины ломтиков яблока, корицы, сахара и (иногда, но не всегда) изюма. Эти ингредиенты завернуты в хрустящие слои теста, которые раздуваются при выпечке в духовке. Яблочный штрудель, который часто подают с посыпкой из сахарной пудры и ложкой густых сливок, представляет собой восхитительную демонстрацию вкусной еды во всей красе. Хотя многие люди думают, что это сладкое блюдо немецкого происхождения, яблочный штрудель на самом деле является австрийской едой, родом из Вены.

Фактически, оригинальный рецепт яблочного штруделя, датированный 1697 годом, был написан от руки в венской кулинарной книге и до сих пор хранится в . После его первой записи десерт приобрел популярность во всей Австро-Венгерской империи в 18 веке, что сделало его иконой культуры. Однако из-за тонких, как бумага, слоев теста на самом деле возможно, что рецепт может иметь некоторые влияния из мест, расположенных дальше на восток, таких как Турция или, возможно, Греция (подумайте о пахлаве).

На немецком языке штрудель означает “водоворот”, “вихрь” или “вихрь”, что точно описывает то, как слои теста имеют тенденцию окружать начинку. За эти годы появилось множество разновидностей этого традиционного блюда.

На самом деле, почти у каждой семьи в Австрии есть свой особый рецепт яблочного штруделя!

Сегодня едят различные виды штруделя, в том числе сырный штрудель, абрикосовый штрудель, штрудель с маком или даже пикантный штрудель, приготовленный со шпинатом. Все эти разновидности, скорее всего, являются веселым и вкусным приключением, но они всегда отсылают к культовой классике, которая отмечается в этот день: день яблочного штруделя.