ДЕНЬ МИРСКОЙ КАШИ
26 июня - День мирской каши
В день Акулины-гречишницы, 26 июня, было принято готовить гречневую кашу для путешествующих и бездомных. Делали ее «богатую» - крутую с яйцами грибами, пуховую - с молоком. Кашевары соревновались в приготовлении каши и создании блюд из нее.

Каша - исконно русское блюдо. Цельное зерно несет в себе силу природную, силу земли-матушки. Злаки - это спрессованный свет Солнца. В них сосредоточено все, что нужно нам для полноценной жизни. Потому так полезна каша. Каша подавалась и в будни, и в праздники, участвовала почти во всех обрядах и ритуалах и просто давала силы.

Свадебный пир на Руси назывался кашею. «Заварил кашу — расхлебывай!» Согласно старорусским традициям, во время свадебного церемониала жених с невестой обязательно готовили кашу. От этой традиции и зародилась поговорка: «С ним (С ней) каши не сваришь». Часто каша на свадебном пиру была единственной едой для молодоженов. Крестьянская ли то была свадьба или купеческая, царская или генеральская.