НАРОДНЫЙ КАЛЕНДАРЬ

25 февраля — Алексей Рыбный

В этот день православные вспоминают митрополита Алексия — государственного деятеля и дипломата 14 века.
Говорили, что на Алексея начинает таять снег, поэтому хорошо ловится рыба.

В этот день готовили рыбные блюда, главными из них были расстегаи. Их название происходит от слова «растягивать».
Расстегаи подавали к рыбному бульону, который во время еды заливали прямо в пирожок. А чтобы это было удобней делать, сверху пирожка оставляли отверстие, которое приходилось растягивать.
В день Алексея выносили на мороз посевные семена — считалось, что так они дадут лучший урожай.
По погоде примечали: чем холоднее на Алексея — тем теплее будет март.

ИМЕНИНЫ: Алексей, Антон, Евгений, Мария