ДЕНЬ ПИРОЖКОВ С МАЛИНОВЫМ ВАРЕНЬЕМ

ДЕНЬ ПИРОЖКОВ С МАЛИНОВЫМ ВАРЕНЬЕМ

День пирожков с малиновым вареньем отмечается 19 июля. Пирожки - исконно русская выпечка. А поскольку этот праздник приходится на разгар летнего сезона, когда малина поспевает буквально в каждом саду, то поучаствовать в нем могут все желающие. Малиновое варенье было выбрано в качестве начинки не только по сезонному фактору, но и потому, что эта ягода с давних времен почитаема и любима русским народом. Считалось, что малина способствует укреплению и сохранению брака, листья малины оберегают от сглаза беременных женщин, к тому же почитались ее вкус и полезные качества. Малина обладает массой полезных свойств, поэтому заняла достойное место на кухне и в народной медицине. Благодаря потрясающему аромату, ценится варенье из этой ягоды. Малина является символом благополучной, полной достатка жизни. Ей посвящено много песен, ее используют в магических ритуалах. Малину использовали как целебное средство против простуды, для повышения иммунитета и борьбы со старением. И до сих пор эта ягода любима и широко используется в кулинарии и медицине. Ее заготавливают впрок самыми разными способами, в том числе и варят варенья. В малиновом варенье много пользы: оно содержит натуральную салициловую кислоту - основное составляющее большинства противовоспалительных и жаропонижающих средств, сохраняет молодость - витамины А, Е, РР, В2 отвечают за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица, содержит много меди, то есть практически является антидепрессантом, и железа, что способствует улучшению кроветворения. Кроме того, в отличие от аспирина, не провоцирует гастрит и язву желудка. В честь праздника в ряде российских регионов организуются мероприятия, где все желающие могут поделиться вкусными рецептами пирожков с малиновым вареньем, поучаствовать в различных тематических конкурсах, узнать много нового на лекциях, выставках и мастер-классах. Отмечать День пирожков с малиновым вареньем первыми решили жители русских деревень. Этот праздник был организован спонтанно для того, чтобы ликвидировать запасы ягоды, которая давала массовый урожай в июле.